为什么会得病？除了细菌外，更重要的是体内含有的毒素。毒素为细菌的繁殖和侵袭铺好了道路。因此只有清除和减少体内的毒素，我们的身体才会保持健康活力。在体内沉积的毒素没有得到有效清理，就算服用再昂贵的补品或者药品，都不会得到最佳疗效。

中医认为“药食同源”，适当的食物可以治疗适当的病，而且没有副作用，因此，食疗才是最好的治疗方法。在可作为医用的食物中，酵素在很多食疗养生中都占了一席之地，现在我们就看看在排除人体毒素的过程中，有多少是酵素力所能及的。要想保持健康，必须清除以下10种体内毒素：

毒素1：体内废气典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭。长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加。

排毒食物：红薯、鲜榨果汁、酵素（延缓皮肤老化)。

毒素2：宿便典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续３天以上不排便。长期积累的结果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌。排毒食物：富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、糙米、燕麦、海藻类、苹果、菠萝、酵素（促进消化、防止积食宿便）等食物。

毒素3：淤血典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调。长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症。排毒食物：生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干、酵素。

毒素4：乳酸典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳。长期积累的结果：风湿病，神经痛，发生癌症的危险性增加。排毒食物：富含B族维生素的食物、醋、酵素、富含天冬氨酸的食物，酵素（中和酸性食物，预防各种癌症）。

毒素5：酒毒典型表现：面红耳赤，脸色苍白，心悸，头痛，目眩，恶心，呕吐。长期积累的结果：酒精依赖症，脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化。排毒食物：水、柿子、姜黄、芦荟、蔬果、鲜榨果汁，生食，酵素（健康碱性饮品）。

毒素6：水毒典型表现：浮肿，眩晕，尿频，尿多。长期积累的结果：鼻炎，过敏性皮炎，体重增加，关节痛，不出汗或多汗症。排毒食物：土豆、黄瓜、红豆、西瓜、富含钾的食物、酵素。

毒素7：尿酸典型表现：大脚趾根部肿胀、疼痛、口渴、尿频。长期积累的结果：痛风、高尿酸血症、肾病、尿毒症。排毒食物：芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品、酵素。

毒素8：坏胆固醇典型表现：初期没有自觉症状，出现黄色瘤（淡黄色的脂肪肿块）时可能已发展成为重症。长期积累的结果：动脉硬化，心胶痛，心肌梗塞，脑梗塞，血栓闭塞性脉管炎，胆结石。排毒食物：芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油、酵素（防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用）。

毒素9：内脏脂肪典型表现：腹部很胖，呼吸困难，心率过速，注意力不集中，健忘。长期积累的结果：心肌梗塞，脑梗塞，糖尿病，肝硬变。排毒食物：乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、韭菜、鲜榨果汁、生食、酵素。

毒素10：高血糖典型表现：异常口渴，排尿次数和量增多，吃得多却日渐消瘦。长期积累的结果：糖尿病及其并发症，如糖尿病性神经病变，糖尿病性视网膜病变，糖尿病性肾病。排毒食物：洋葱、含黏滑物质的蔬菜、茶类、富含铬的食物、富含Ｖ－亚麻酸的食物、酵素。

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